肉錐花，屬石竹目，番杏科肉錐花屬植物的統稱，品種繁多，形態各異。肉錐花無莖，根上面直接長有高度肉質化的變態葉作為儲水結構，葉形有球形、倒圓錐形，其下部聯合，渾然一體，頂部有深淺不
肉錐花，屬石竹目，番杏科肉錐花屬植物的統稱，品種繁多，形態各異。肉錐花無莖，根上面直接長有高度肉質化的變態葉作為儲水結構，葉形有球形、倒圓錐形，其下部聯合，渾然一體，頂部有深淺不一的裂縫，顏色有暗綠、翠綠、黃綠等色，有些品種葉片上還有花紋或斑點。花黃、白或紫色。
肉錐花無莖，頂面有裂縫，花從裂縫中長出。肉錐花的形態多樣，花色豐富。花徑從3CM到1CM以下的都有，花色有黃，白，紫，紅，粉紅，茶色，朱樺色等，全屬中有三分之一為夜間開花。肌體表面或平滑或有細微的乳狀突起，點線模樣的色彩每種都不相同。
肉錐花休眠期株體會變成灰白色并開始萎縮，休眠期普遍從5月下旬到8月下旬約3個月時間為標準，依各地方，品種存在若干差異。
